Die Candele Spezzate sind eine köstliche Variante der Candele, die ursprünglich aus Süditalien stammen. Sie haben ihren Namen ihrer Form, die an die bei liturgischen Prozessionen verwendeten Kerzen erinnert, zu verdanken.
Optimal für Gratins geeignet, sind sie auch ideal, um mit Saucen vermischt zu werden.
In Packungen zu 500 g erhältlich.
Die Gramigna, ursprünglich aus der Region Emilia Romagna, ist eine Nudelsorte, die kurzen Bucatini ähnelt und besonders gewunden ist. Durch ihre Form erinnert diese Nudelsorte an den winzig kleinen Samen eines der bekanntesten Gräser.
Zur Gramigna werden traditionell Saucen mit Salsiccia oder Ragù alla Bolognese gereicht. Allgemein passen Fleischsaucen mit Tomaten sehr gut zu dieser Nudelsorte.
In Packungen zu 500 g erhältlich.