Die Mezzi Paccheri Rigati sind an die Paccheri, die typisch für die Region Kampanien sind, angelehnt. Der Durchmesser sowie das Fassungsvermögen dieser Nudelsorte und die Eigenschaft, sich mit den Saucen zu tränken, machen die Mezzi Paccheri ideal für Saucen mit Fisch und Weichtieren. Darüber hinaus passt diese Nudelsorte auch zu Tomatensaucen oder reichhaltigen Fleischsaucen.
In Packungen zu 500 g erhältlich.
Die Gnocchi stammen ursprünglich aus der Region Kampanien und sind durch die Fantasie der Teigwarenhersteller entstanden, die sich von der Form der klassischen Kartoffel-Gnocchi inspirieren ließen und trotzdem der Tradition von Nudeln aus Grieß treu blieben.
Die Gnocchi zeichnen sich durch eine konkave Form mit Rippen aus, wodurch sie auch sämige Saucen wie das Ragù alla Bolognese bestmöglich aufnehmen und aufwerten können.
Der ideale Begleiter der Gnocchi ist die Tomate: von der einfachen Tomatensauce mit Basilikum bis hin zur reichhaltigen Fleischsauce. Köstlich schmecken sie jedoch auch mit Pesto.
In Packungen zu 500 g erhältlich.