Ei-Lasagnette mit Trüffel

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 320 g Lasagnette n° 102 all’uovo
  • 1 kleiner Trüffel
  • 80 g Butter
  • Salz
Lasagnette n° 102 all’uovo


Zubereitung

Trüffel bürsten, waschen, abtrocknen und fein hobeln; Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. In der Zwischenzeit reichlich Wasser zum Kochen bringen, Nudeln garen und bissfest abgießen; mit der flüssigen Butter anrichten, den gehobelten Trüffel darüber verteilen und warm servieren.