Ei-Tagliatelle paglia e fieno mit rohen Tomaten

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 320 g Tagliatelle n° 108 all’uovo paglia e fieno
  • 2 Knoblauchzehe
  • 1 Stange Sellerie
  • 10 g Petersilie
  • 1/2 Chilli
  • Salt und Basilikumblätter
Tagliatelle n° 108 all’uovo paglia e fieno


Zubereitung

Petersilie und Basilikum waschen; Sellerie rüsten; Knoblauch schälen. Alles auf ein Brett geben und zusammen mit der Chili gut hacken. Tomaten waschen und in Stücke schneiden; auf die Servierplatte verteilen und mit der Kräutermischung bestreuen. Salzen und mit Öl beträufeln. Reichlich Wasser aufkochen und Nudeln bissfest garen. Abgießen und auf die Servierplatte zu den Tomaten geben; gut mischen und servieren.