Ei-Tagliolini mit Pilzen und Artischocken
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Schwierigkeit
Zutaten
- 350 g Tagliolini n° 306 all’uovo
- 100 g Steinpilze
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Löffel Wasser und Salz
- 4 Artischocken
- Petersilie, Pfeffer und Natives Olivenöl Extra
Tagliolini n° 306 all’uovo
Zubereitung
Die Pilze und die Artischocken, fein gescheibelt, zusammen mit dem gehackten Knoblauch, etwas Wasser und etwas Salz in eine Pfanne mit etwas Öl geben. Alles 10 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit die Nudeln garen, abgießen, Petersilie unterziehen, mit Pfeffer abschmecken und mit der zubereiteten Soße anrichten.