Farfalloni mit Garnelen und ZucchiniblŸten

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 400 g0SX9092
  • 300 g Garnelenschwänze
  • 8 Zucchiniblüten
  • 1 Schalotte
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz
Farfalloni n° 92


Zubereitung

"Garnelen schŠlen, vom Darmstrang befreien und waschen; BlŸtenstempel entfernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotte und die zerhackte Petersilie in einer Pfanne mit etwas l andŸnsten. GarnelenschwŠnze dazugeben und 2-3 Minuten anbraten. Die in feine Streifen geschnittenen ZucchiniblŸten untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Farfalloni in reichlich kochendem Salzwasser garen, abgie§en und mit der eben zubereiteten So§e anrichten. Warm servieren."