Zubereitung
"Garnelen schŠlen, vom Darmstrang befreien und waschen; BlŸtenstempel entfernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotte und die zerhackte Petersilie in einer Pfanne mit etwas l andŸnsten. GarnelenschwŠnze dazugeben und 2-3 Minuten anbraten. Die in feine Streifen geschnittenen ZucchiniblŸten untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Farfalloni in reichlich kochendem Salzwasser garen, abgie§en und mit der eben zubereiteten So§e anrichten. Warm servieren."