Fusilli Tricolore "auf Seemannsart"

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 500 g Fusilli n° 34 Tricolore
  • 200 g Frischer Thunfisch
  • 1 Löffel gehackter Basilikum
  • Kapern, Salz, Trockener Weißwein, Kaltgepresstes Olivenöl
Fusilli n° 34 Tricolore


Zubereitung

Den Thunfisch hacken, dann mit etwas Öl und den gut abgespülten Kapern einige Minuten in einer Pfanne anbraten. Mit Weißwein ablöschen, Wein verdunsten lassen und Fisch auf kleinem Feuer schmoren. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Nudeln abgießen, ebenfalls in die Panne geben und in der Soße schwenken. Mit gehacktem Basilikum bestreuen und vor dem Servieren, wenn nötig noch mit etwas Öl beträufeln.