Penne lisce "all’arrabbiata"

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 350 g0SXE040
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Speck
  • 3 Löffel geriebener Pecorino-Käse
  • Chilispitze und Salz
Penne Lisce n° 40


Zubereitung

In einer niedrigen aber breiten Pfanne die Chilischote und den zerdrückten Knoblauch goldgelb anrösten und vom Feuer nehmen. Oliven zugeben und nach einigen Minuten auch die Sardellen und die Tomaten. Solange kochen bis das Tomatenwasser verdunstet ist. Nudeln garen, bissfest abgießen und in die Pfanne mit der Soße geben. Gut mischen, mit Petersilie bestreuen und servieren.