Penne lisce mit Pistazien
-
Schwierigkeit
Zutaten
- 500 g0SXE040
- 100 g Pistazien
- 1 Weichkäse
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesankäse, gerieben
- Butter, Salz
Penne Lisce n° 40
Zubereitung
Pistazien schälen und fein hacken. Im Wasserbad ein Stückchen Butter und den Käse schmelzen lassen, dann Sahne und Pistazien unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in reichlich Salzwasser ziemlich bissfest garen. Die Nudeln zu der gerade zubereiteten Soße geben und kurz darin schwenken. Ein paar Minuten durchziehen lassen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.