Pennette mit Sahne und Zitrone

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 320 g0SX0042
  • 3 nicht behandelte Zitronen
  • 100 g Sahne
  • 30 g Butter
  • 40 g Parmesan, gerieben
  • Salz
Pennette n° 42


Zubereitung

In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Zitronen waschen; nur die gelbe Schale abreiben und in eine Schüssel geben. Sahne und die bei Zimmertemperatur aufgeweichte Butter mit einem Holzlöffel vermengen und zu einer glatten Soße verrühren. Pennette bissfest garen, abgießen und mit der zubereiteten Soße anrichten. Mit Grana bestreuen und gut mischen. Pennette auf eine Servierplatte verteilen und sofort warm servieren.