Rigatoni mit Gorgonzola- und Ricotta-Käse

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 500 g0SXE024
  • 100 g Gorgonzola-Käse
  • 250 g ricotta
  • 25 cl Milch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Sellerie
  • Salz und Chilipulver
Rigatoni n° 24


Zubereitung

Ricotta und Gorgonzola mit etwas Milch verrühren, evtl. mit einem Handmixer. Die Mischung in eine große Schüssel geben, Sellerie und fein gehackte Zwiebel dazugeben, mit noch etwas Milch verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. In der Zwischenzeit Nudeln garen, vor dem Abgießen etwas Kochwasser zur Mischung geben und zu einer glatten Soße verrühren. Die zubereitete Soße dann über die Nudeln verteilen und sofort servieren.