Spaghettini mit Hummer

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 320 g0SXE011
  • 1 Hummer, von 300 g
  • 1 Zwiebel
  • 1 Löffel Petersilie, gehackt
  • Salz
Spaghettini n° 11


Zubereitung

Hummer ca. 8 Minuten in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser garen; abgießen und der Länge nach aufschneiden, Kopf und Darm entfernen, Fleisch herausnehmen und in Stücke schneiden. Tomaten schälen und in Stücke schneiden. Gehackte Zwiebel mit etwas Öl in eine Pfanne geben und andünsten, dann Petersilie und Tomaten beigeben und salzen. Nach 15 Minuten Hummer beifügen und 1-2 Minuten mitgaren. In der Zwischenzeit Nudeln garen, bissfest abgießen und mit der zubereiteten Soße anrichten; mischen und warm servieren.