Tomaten-Reissuppe

Kartoffeln und Möhre schälen, waschen und würfeln. Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, abschütten, Kerne und Haut entfernen und grob zerhacken. Sellerie rüsten, in Stücke schneiden, Zwiebel scheibeln. Einen halben Liter Wasser in einen Topf geben, die Tomaten, die gewürfelten Kartoffeln, Möhre, die Selleriestücke, die Zwiebel, Gewürznelken, Zimt ebenfalls zugeben und alles aufkochen. 15-20 Minuten garen, pürieren, zurück in den Topf geben und wieder aufkochen. Reis zugeben und garen. Die Tomaten-Reissuppe mit Olivenöl beträufeln und Pfeffer darüber mahlen. Geriebenen Caciocavallo-Käse dazu servieren.