Piacere - Olio extra vergine di Oliva - 1 lt

L'huile d’olive vierge extra «Piacere» naît grâce à l’expérience de la famille DE CECCO qui s’occupe personnellement de la sélection.

C’est une huile de grande qualité, résultat d’une sélection minutieuse des meilleures huiles douces. Le parfum est légèrement fruité, avec un arôme d’olives mûres. Au palais, le goût dominant est délicat, avec une légère pointe d’amande.

EN CUISINE : Elle est idéale avec des plats délicats (poisson, sauces) ou utilisée crue pour assaisonner des salades et des légumes cuits.

Disponible en formats 1 lt, 750 ml, 500 ml.

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Piacere - Olio extra vergine di Oliva - 1 lt
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Notre méthode

Attention, soin, expérience, qualité pour toutes les phases : de notre moulin à votre table.

La sélection du blé

Le choix d'excellentes matières premières constitue la première étape, la plus importante, pour créer des pâtes uniques.
grano

La mouture

Voici presque deux siècles que nous sommes meuniers : en 1831 don Nicola De Cecco fabriquait déjà dans son moulin ""la meilleure farine de la contrée"". Encore aujourd'hui, nous moulons tout le blé dans le moulin près de la fabrique de pâtes où il flotte constamment un intense et agréable parfum
molitura

La pâte

L'eau froide et la pâte à une température inférieure à 15 degrés : deux détails qui nous permettent d'obtenir des pâtes qui respectent la matière première.
impastamento

Le tréfilage

Si les pâtes prennent forme grâce au tréfilage, c'est le bronze qui confère à nos pâtes cette porosité unique capable de capturer n'importe quelle sauce. C'est l'un des procédés particuliers que nous avons choisi de préserver et de défendre. Avec beaucoup d'orgueil.
trafilatura

Le séchage

L'un des secrets de nos pâtes est le séchage lent et à basse température. C'est notre façon de préserver intactes les caractéristiques organoleptiques du blé.
essiccazione



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Esclusivo - Olio extra vergine di Oliva - 750 ml

Das Olio Extra Vergine di Oliva "Classico" von De Cecco ist ein Produkt von hervorragender Qualität, das sich durch seine goldgelbe Farbe und die grünen Reflexe sowie durch den deutlichen Olivengeruch mit Kräuternoten auszeichnet. Der Geschmack ist vollmundig, angenehm und ausgeglichen, und die Harmonie des Öls kann auch besonders anspruchsvolle Gaumen zufriedenstellen. Dabei wird der Geschmack jedes Gerichtes unterstrichen.

In den Mengen 1 lt, 750 ml, 500 ml, 250 ml sowie in Kannen zu 3 lt und 5 lt erhältlich.

Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

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