Les Stelline appartiennent à la famille des pâtes pour potages à cuisiner dans les bouillons.
Certainement inventées pour toucher la fantaisie des enfants, consommateurs habituels de bouillies et soupes, ces pâtes ont la forme d'une charmante petite étoile.
Elles sont surtout appréciées dans les soupes claires (bouillons et consommés) enrichies de croûtons de pain ou de légumes coupés en fines lamelles.
Ces pâtes se marient aussi aux soupes épaisses comme les crèmes et les veloutés.
Disponibles en paquets de 250 g.
Les Tortiglioni sont une des nombreuses versions du maccherone, parmi les plus anciens formats nés à Naples.
Leur nom se réfère naturellement au format et dérive du latin-populaire tortillare qui indique littéralement enrouler en spirale avec le dessin caractéristique de la fabrication.
Ce type de pâtes est universel tout en étant original et préfère les sauces épaisses.
Les Tortiglioni s'adaptent parfaitement aux succulentes sauces de viande. Ces pâtes peuvent être savourées aussi agrémentées de sauce tomate ou de sauces de légumes et tomates. Elles s'adaptent parfaitement aux recettes de pâtes au four.
Disponibles en paquets de 500 g.