Bouillon d’Anellini aux petits pois

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 200 g0SX0071
  • 10 g de persil
  • grana râpé quant il suffit
  • 200 g petits pois écossés
  • 1 côte de céleri
  • 1 l de bouillon de viande
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
Anellini n° 71


Préparation

Epluchez l’ail et l’oignon; lavez et nettoyez le céleri et le persil. Hachez ces ingrédients tous ensemble et faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec de l’huile. Quelques minutes après, ajoutez les petits pois et faites-les revenir, versez le bouillon chaud dans la poêle, couvrez et faites cuire pour 10 minutes. Ajoutez les pâtes et terminez la cuisson sans couvercle. Servez le plat chaud après l’avoir saupoudré de fromage "grana" râpé.