Candele aux légumes au four

Lavez et égouttez tous les légumes et coupez-les en julienne. Mettez dans un plat antiadhésif le beurre, mettez les carottes, le poivron et faites revenir pour 1 minute. Ajoutez quelques cuillerés d'eau, relevez avec le sel et le poivre et faites cuire à feu modéré pour 15 minutes environe; à mi-cuisson, mettez les courgettes et les asperges. Faites cuire les Candele dans beaucoup d'eau salée pour 7- 8 minutes environ. Assaisonnez les pates avec la moitié des légumes prêts, une cuillére de béchamel et la moitié du fromage râpé; versez le reste des légumes et les pâtes dans un plat à four beurré. Recouvrez avec la béchamel et le fromage resté. Laissez gratiner au four à 190° C pour 10 minutes.