Cous Cous aux artichauts et fruits de mer

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    Difficulté


Préparation

Dans une terrine mettez le Cous Cous De Cecco, versez le bouillon chaud de mollusques précédemment préparés et écossés et 2 cuillères de huile extra vierge d’olive De Cecco. Mélanger le tout et faire reposer pour 10 minutes.Entre temps faire sauter les grands homards dans une poêle avec un peu de huile, ajouter les moules et les palourdes écossés, les artichauts précédemment préparés, le persil haché finement et à la fin ajouter le cous cous.Mélanger rapidement, garnir avec de feuilles de cerfeuil et servir.