Rigatoni napoletani avec tomates au four

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 320 g Rigatoni Napoletani n° 124
  • 400 g de tomates mûres
  • 30 g de persil
  • 4 cuilléres de fromage de brebis râpé
  • 2 gousses d’ail
  • sel et poivre
Rigatoni Napoletani n° 124


Préparation

Lavez les tomates et coupez-les en tranches, en éliminant les pépins. Huilez un large plat à four avec une cuillère d’huile, disposez les tranches de tomates et parsemez d’ail et de persil finement hachés, sel et poivre; assaisonnez avec l’huile restée et mettez au four à 180¡C pour 30 minutes. Entre-temps, faites cuire les Rigatoni napolitains dans beaucoup d’eau salée; égouttez et versez dans le plat, assaisonnez avec les tomates cuites et leur sauce de cuisson. Servez bien chaud avec le fromage de brebis.