Spaghetti aux parfums du potager

Portez à ébullition sur le feu une abondante quantité d’eau dans une marmite de bonne capacité. Épluchez l’ail et hachez - le. Mondez, rincez et hachez les légumes et les arômes. Versez de l’huile dans une poêle, ajoutez les ingrédients hachés, faites - les frire et ajoutez la passata de tomate diluée en 2 cuillères d’eau. Salez et poursuivez la cuisson pendant 7 minutes. En attendant, égouttez les pâtes ‘‘al dente’’, versez - les dans une soupière, assaisonnez - les avec la sauce aromatique, mélangez et servez.