Taglierini aux oeufs rapides et savoureux

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 250 g0UW0305
  • 1 cuillère de pâté d’olives
  • 1 petite botte de persil
  • 1 gousse d’ail
  • grana râpé quant il suffit
  • sel
Taglierini n° 305 all’uovo


Préparation

Faite bouillir les pâtes dans beaucoup d’eau salée. Entre temps préparez la sauce: faites cuire pour 10 minutes la pulpe de tomate avec l’ail pelé, ajoutez 2 cuillères de l’eau de cuisson des pâtes, le pâté d’olives et le persil haché. Mélangez soigneusement. Ajoutez l’huile en fin de cuisson et éteignez le feu. Versez les pâtes bien égouttées directement dans la poêle avec la sauce, faites-les sauter pour une minute pour leur donner du goût. Servez-les accompagnées de parmesan râpé.