Bucatini grandi au merlan

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 400 g0SX0016
  • 150 g de filets de merlan
  • 1/2 oignon
  • 3 feuilles de basilic
  • sel et poivre
Bucatini Grandi n° 16


Préparation

Enlevez la peau et les graines des tomates et coupez la pulpe en morceaux. Hachez l’oignon et faites-le blondir dans une poêle avec de l’huile; ajoutez ensuite les tomates et les filets de merlan en morceaux. Faites-les cuire environ 10-15 minutes à feu doux en ajoutant, peu avant la fin de la cuisson, les feuilles de basilic en morceaux, une pincée de sel et une de poivre. Entre temps faites bouillir beaucoup d’eau dans une casserole, salez et faites cuire les pâtes. Ensuite égouttez-les et mettez-les dans la poêle avec le merlan. Faites sauter pour quelques minutes et servez bien chaud