Farfalle au fromage Provolone

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 350 g0SXE093
  • 200 g de provolone frais
  • 2 dl environ de lait
  • sel q.s.
Farfalle n° 93


Préparation

Portez à ébullition dans une marmite une abondante quantité d’eau salée et y faites cuire ’’al dente’’ les farfalle.Versez le lait dans une casserole de bonne capacité, ajoutez le fromage, râpé grossièrement, et laissez - le fondre à feu très bas en remuant avec une cuillère en bois; ensuite enlevez tout du feu.Égouttez les pâtes désormais cuite, versez - les dans casserole avec le lait et le fromage, mélangez et servez à table très chaud.Conseils pour la préparationServez ce plat délicat arrosé de noix muscade râpée et ciboulette mondée, rincée et hachée finement.