Fusilli au blé complet avec les noix
- Difficulté
Ingrédients
- 300 g Fusilli n° 34 Integrali
- 3 cuillers de fromage grana rapé
- sel et poivre
- 30 g de beurre
- 1 dl de crème fraîche
- 100 g de cerneaux de noix
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 botte de persil
Fusilli n° 34 Integrali Préparation
Faites bouillir beaucoup d’eau salée dans une casserole. Entre temps hachez finement les cerneaux des noix en gardant de côté une cuillère de noix entières.Epluchez et hachez l’oignon; pelez et écrasez l’ail. Mettez une cuillère d’huile et le beurre dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail; ajoutez les cerneaux des noix et faites-les rissoler; salez et poivrez. Ajoutez la crème fraîche.Faites cuire les fusilli dans l’eau bouillante. Egouttez-les "al dente" et assaisonnez avec la sauce aux noix, le fromage râpé et le persil, déjà lavé et haché. Décorez le plat avec les cerneaux entiers que vous avez g