Mezze zite aux herbes

Hachez toutes les herbes très finement toutes ensemble avec l’ail, ajoutez le ‘mascarpone’ et laissez amollir le mélange avec un peu de lait et quelque cuillère d’huile. Salez et poivrez selon votre goût et utilisez cette sauce pour assaisonner les pâtes cuites dans une abondante quantité d’eau et égouttées ‘‘al dente’’. Avant de servir, garnissez avec d’abondant parmesan râpé.