Penne piccole rigate aigres

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 400 g0SXE177
  • 100 g de crème fraîche
  • 3 citrons pas traités
  • 3 cuillers de fromage grana rapé
  • 30 g de beurre
  • sel
Penne Piccole Rigate n° 177


Préparation

Râpez le zeste des citrons, faites attention à ne pas utiliser la partie blanche, et mettez-le dans une terrine; ajoutez la crème fraîche et le beurre amolli à température ambiante et, à l’aide d’une cuillère en bois, mélangez avec soin pour amalgamer les ingrédients, jusqu’à ce que la sauce soit homogène.Entre temps, faites bouillir beaucoup d’eau dans une casserole, salez et faites cuire les penne "al dente", égouttez-les et assaisonnez avec la sauce que vous avez préparée en ajoutant beaucoup de fromage râpé