Sedani rigati aux pousses de navet

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 300 g0SXE057
  • 4 filets de sardines
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 piment
  • sel
  • 400 g pousses de navets
Sedani Rigati n° 57


Préparation

Nettoyez, lavez et coupez les pointes des pousses de navets en éliminant le trognon.Faites réchauffer 2 cuillères d’huile dans une grande poêle et, quand elle sera assez chaude, ajoutez le piment, l’ail pelé et les filets d’anchois en morceaux, mélangez bien pour les détremper, éliminez ensuite le piment.Faites cuire les pâtes "al dente" dans beaucoup d’eau salée et ajoutez, 4 minutes avant de les égoutter, les pousses de navets. Ajoutez à la sauce quelques cuillères de l’eau de cuisson des pâtes et l’huile restée, mélangez et utilisez-la pour assaisonner les pâtes et les pousses de navets.Le Chef vous conseillePour que les pâtes soient plus savoureuses, saupoudrez-les de fromage de brebis fait râpé avant de servir