Capellini n° 9
Capelli发丝面,其名称令人回味,质地松软,而关于它的发源地存有争议,可能起源于热那亚,那不勒斯或者Ciociaria区域。它是巢状细长意面中最细小的一种面食。
发丝这个名字就能让想象到这种面细匀的形状。9个月大以上的儿童可以食用,从而帮助小孩慢慢习惯成年人的食物。
这种面食的搭配调味很简单:与黄油搭配非常完美,可以是生黄油加奶酪,也可以是鼠尾草味的融化黄油加奶酪。与鸡蛋酱或新鲜番茄酱也是绝佳搭配。品尝Capelli发丝面的另一种方式是配清淡肉汤。除了用于做肉汤和干意面,在那不勒斯地区,这种面食也用于制作烤馅饼。
500克装。