Zita n° 18

在意大利南部，“Zita”一词是新娘的意思。这种面食被传统地与婚礼相联，是婚宴不可或缺的一道菜。 按照传统，质地粗厚的Zita新娘面，在下锅之前要用手掰断，形成形状不规则的碎块。 Zita新娘面可用于制备烤面食，也可以用来制做干面食，搭配浓稠又多彩的肉酱或海鲜酱，加入蔬菜或美味的奶酪，比如佩科里诺干酪，波罗伏洛芝士或马背奶酪。 另外，这种面非常适合搭配用番茄酱加青椒，茄子和小胡瓜制作的素菜酱汁。 500克装。