Eine Hülsenfrucht, die schon zu Zeiten der Pharaonen geschätzt wurde und heute sowohl in der mediterranen als auch in der asiatischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Ihre gesundheitlichen Vorteile sind vielfältig, und die Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten.

Blumenkohl ist vielseitig und ideal für schnelle, leckere Rezepte. Er schont die Taille und liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe – bei wenig Kalorien.