Ursprünglich aus der Region Kampanien stammend, verdanken die Fusilli Corti Bucati ihre besondere Spiralform der alten Tradition des schnellen und gekonnten Aufwickelns einer Spaghetti auf eine Stricknadel.
Diese Nudelsorte passt perfekt zu Fleisch- oder Gemüsesaucen.
In Packungen zu 500 g erhältlich.
Die Quadretti gehören zur Familie der Minuten-Pasta, die in der Brühe gegart wird.
Diese Nudelsorte ist eine klassische Verwertungs-Nudelsorte, da sie meist - gleich wie die Maltagliati - aus Teigresten, die von der Herstellung von Fettuccine für Feiertage übrig geblieben sind, gefertigt wurde.
Diese Nudelsorte wird hauptsächlich für klare Suppen wie Brühen oder Consommès empfohlen, die auch mit Croutons oder Julienne-Gemüse verfeinert sein können.
Darüber hinaus sind diese Nudeln auch für gebundene Suppen wie Cremesuppen oder Veloutés geeignet.
In Packungen zu 500 g erhältlich.