Die Gramigna, ursprünglich aus der Region Emilia Romagna, ist eine Nudelsorte, die kurzen Bucatini ähnelt und besonders gewunden ist. Durch ihre Form erinnert diese Nudelsorte an den winzig kleinen Samen eines der bekanntesten Gräser.
Zur Gramigna werden traditionell Saucen mit Salsiccia oder Ragù alla Bolognese gereicht. Allgemein passen Fleischsaucen mit Tomaten sehr gut zu dieser Nudelsorte.
In Packungen zu 500 g erhältlich.
Größer als die Mezzi Rigatoni, aber genauso gut geeignet, um verschiedenste Saucen aufzunehmen, unterstreichen die Mezze Maniche Rigate mit ihren Rillen an der Außenseite den Geschmack jedes Rezepts.
Dank ihrer Konsistenz passen sie ausgezeichnet zu Saucen mit Fleisch oder Fisch und sind perfekt für Pfannengerichte geeignet.
In Packungen zu 500 g erhältlich.