Die Stellette gehören zur Familie der Minuten-Pasta, die in der Brühe gegart wird.
De Cecco Wholegrain pasta & University of Milan
Sicher entwickelt, um die Fantasie der Kinder anzuregen, denn meist sind sie es, die Breis und Suppen essen, hat diese Nudelsorte die Form eines Sterns und wirkt so klein und einladend.
Diese Nudelsorte wird hauptsächlich für klare Suppen wie Brühen oder Consommès empfohlen, die auch mit Croutons oder Julienne-Gemüse verfeinert sein können.
Darüber hinaus sind diese Nudeln auch für gebundene Suppen wie Cremesuppen oder Veloutés geeignet.
In Packungen zu 500g erhältlich.
Die Strangozzi, die ursprünglich aus Umbrien stammen, erhielten ihren Namen vom Ausdruck "strenghe", mit dem die groben, früher verwendeten Schuhbänder bezeichnet wurden. Durch ihre besondere Konsistenz eignen sie sich hervorragend für schmackhafte Fleischsaucen mit reichhaltigen Wurstsorten, deren Grundlage Tomaten sind.
In Packungen zu 250g erhältlich.