Ei-Tagliatelline mit Butter Salbei und Nüssen
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Schwierigkeit
Zutaten
- 500 g Tagliatelline n° 133 all’uovo
- 200 g Nüsse
- 6 Löffel Parmesan, gerieben
- 50 g Butter
- 2 Zweiglein Salbei
- Salz
Tagliatelline n° 133 all’uovo
Zubereitung
Einen Topf mit 6 Liter Wasser und einer Handvoll Salz aufs Feuer stellen. Sobald das Wasser kocht Tagliatelline hineinwerfen, umrühren und bissfest garen. In der Zwischenzeit die Nüsse hacken. Die Butter mit dem Salbei in einer Pfanne erhitzen und Salbei anrösten. Nudeln abgießen, mit der Butter und dem Salbei anrichten, Nüsse einstreuen und warm servieren.