Ei-Tagliolini mit Paprika und Joghurt

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und den geschälten und fein gehackten Knoblauch golden braten. Joghurt, gehackte Oliven, eine Priese Salz und Paprika zugeben, gut mischen und Soße sofort vom Feuer nehmen. Nudeln mit der Soße anrichten und nochmals mit einer Priese Paprika würzen.