Fedelini mit Pinienkernen

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 350 g0SXE010
  • 100 g Pinienkerne
  • 50 g Basilikum
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Löfel Parmesan, gerieben
  • Salz
Fedelini n° 10


Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit den Basilikum, die Pinienkerne, den geschälten Knoblauch, den geriebenen Parmesan, Öl, Salz und Pfeffer zusammen mixen. Die Mischung in eine Schüssel geben und den fein gescheibelten Sellerie beigeben. Sobald die Nudeln gar sind, abgießen und in die Schüssel geben. Nudeln mit der Soße gut vermischen und sofort servieren.