Fettuccine mit Kapern und Oliven

Petersilie waschen und fein hacken. Oliven entsteinen und grob hacken. Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den geschälten und leicht zerdrückten Knoblauch beigeben. Sobald der Knoblauch Farbe angenommen hat, die Sardellenfilets und gleich danach auch die Oliven, die Kapern und die Petersilie beifügen. Die Pfanne dann fast sofort vom Feuer nehmen und Knoblauch entfernen. Nudeln in kochendem Salzwasser garen, bissfest abgießen und mit der zubereiteten Soße anrichten.