Gramigna mit Asiago-Käse

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 320 g0SX0031
  • 180 g Asiago-Käse
  • 50 g Butter
  • Salz
Gramigna n° 31


Zubereitung

Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln garen. In der Zwischenzeit den Käse zubereiten; Rinde entfernen und grob hacken, dann mit der Butter in eine Pfanne geben und bei mäßiger Hitze schmelzen lassen, dabei mit einem Holzlöffel ständig umrühren. Nudeln bissfest abgießen und die mit einigen Löffeln Wasser verdünnten Soße darüber verteilen. Sofort servieren.