Maccheroni alla chitarra mit Chili

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 320 g0SX0013
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Chillies
  • Salz
Maccheroni alla Chitarra n° 13


Zubereitung

Knoblauch schälen und in einer kleinen Pfanne mit dem Öl golden dünsten; die ganzen Chilischoten zugeben und solange mitdünsten bis sie aufschwellen und glänzend sind; nicht anbrennen. Die Pfanne vom Feuer nehmen, Chili und Knoblauch herausnehmen und hacken; zurück in die Pfanne geben. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln garen und bissfest abgießen. Knoblauch-Chilisoße mit 3 Löffeln Kochwasser verdünnen und Nudeln anrichten. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.