Paccheri mit Blumenkohl und Tomaten

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 350 g Paccheri n° 125
  • 700 g Blumenkohl
  • 4 Löffel geriebener Pecorino-Käse
  • 1 scharfe Chilischote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tomatenpüree De Cecco
  • Salz und Natives Olivenöl Extra
Paccheri n° 125


Zubereitung

"Blumenkohl in Ršschen zerlegen, waschen und in einem Topf mit reichlich Salzwasser garen; nach halber Garzeit auch die Paccheri zugeben. In der Zwischenzeit den angedrŸckten Knoblauch und die Chilischote in einer Pfanne mit etwas …l andŸnsten, dann die Tomatenso§e zugeben, mit Salz abschmecken und ca. 10 Minuten kšcheln lassen. Nudeln und Blumenkohl abschŸtten, mit der zubereiteten So§e anrichten, den geriebenen KŠse untermischen und sofort servieren."