Reissuppe mit Linsen
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Schwierigkeit: Leicht
Zutaten
- 250 g Riso Ribe
- 250 g Linsen
- 3 Salbeiblätter
- 1 Sträußchen Petersilie
- 1 Knobluchzehe
- 2 Löffel Speck, gehackt
- 1/5 Brühe
- Tomaten und Salz
Zubereitung
Linsen schälen und ca. 30 Minuten in reichlich kaltem, mit Salbeiblättern aromatisiertem Wasser garen. Gehackter Speck, Knoblauch und geschälte Tomaten dünsten. Linsen beigeben und mit der warmen Brühe aufgießen. Aufkochen, salzen und Reis beigeben. Gelegentlich umrühren und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.