Rotelle mit zwei Käse
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Schwierigkeit
Zutaten
- 350 g0SX0054
- 150 g ricotta
- 100 g milder Gorgonzola
- 2 Stangen Sellerie mit zarten Blättern
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer
Rotelle n° 54
Zubereitung
Sellerie waschen und hacken. Ricotta und Gorgonzola in einer Schüssel mit einem Holzlöffel vermischen bis eine cremige Soße entsteht. Sellerie und Pfeffer (oder Chilipulver) unterziehen. Nudeln in reichlich Salzwasser garen; Käsesoße mit 2 Löffel Kochwasser verdünnen. Nudeln bissfest abgießen, mit der Butter und der Käsesoße anrichten und servieren.