Sagnette abruzzesi mit Kichererbsen und Pilzen

Kichererbsen in reichlich kaltem Wasser 12 Stunden einweichen. Möhre rüsten und in Stücke schneiden, Knoblauch und Zwiebel schälen, Sellerie rüsten und in Stücke schneiden; ½ Zwiebel fein scheibeln. Kichererbsen abschütten, zusammen mit Möhre, Knoblauch, Lorbeerblatt, Selleriestückchen und Zwiebel in einen Topf geben, mit reichlich kaltem Wasser abdecken und 2 Stunden garen, dann salzen. In der Zwischenzeit die Tomaten blanchieren, abschütten, Haut und Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Pilze kurz waschen, abgießen und in Scheiben schneiden. Majoran und Petersilie waschen, abtrocknen und zerkleinern, dann auch Knoblauch und restliche Zwiebel hacken. Etwas Öl in eine Kasserolle geben und den Knoblauch mit der Zwiebel ohne zu bräunen andünsten; Pilze zugeben und 2-3 Minuten mitdünsten, dabei mit einem Holzlöffel umrühren. Kichererbsen beigeben, einige Minuten ziehen lassen, Majoran darüber streuen und mit Brühe aufgießen. Bei geringer Hitze ca. 30 Minuten kochen, evtl. noch etwas Brühe zugeben. In der Zwischenzeit Nudeln garen, bissfest abgießen, in die Kasserolle zu den Saubohnen geben, Tomatenstreifen, Majoran, Petersilie ebenfalls beifügen und einige Minuten ziehen lassen. Kichererbsen und Pilzen darüber verteilen, mit Öl beträufeln und etwas Pfeffer darüber mahlen.