Schnelle und schmackhafte Ei-Taglierini
-
Schwierigkeit
Zutaten
- 250 g0UW0305
- 1 Löffel Olivenpaste
- 1 Sträußchen Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Parmesan, gerieben und Salz
Taglierini n° 305 all’uovo
Zubereitung
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: die Tomaten aus der Dose mit dem geschälten Knoblauch 10 Minuten kochen; mit 2 Löffeln Kochwasser verdünnen; Olivenpaste und gehackte Petersilie unterziehen; alles gut mischen. Zum Schluss das Öl zugeben und vom Feuer nehmen. Die Nudeln direkt in die Pfanne geben und kurz in der Soße schwenken. Mit geriebenem Parmesan servieren.