Schnelle und schmackhafte Ei-Taglierini

  • 1
    Schwierigkeit

Zutaten

  • 250 g0UW0305
  • 1 Löffel Olivenpaste
  • 1 Sträußchen Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • Parmesan, gerieben und Salz
Taglierini n° 305 all’uovo


Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: die Tomaten aus der Dose mit dem geschälten Knoblauch 10 Minuten kochen; mit 2 Löffeln Kochwasser verdünnen; Olivenpaste und gehackte Petersilie unterziehen; alles gut mischen. Zum Schluss das Öl zugeben und vom Feuer nehmen. Die Nudeln direkt in die Pfanne geben und kurz in der Soße schwenken. Mit geriebenem Parmesan servieren.