Spaghettini mit Mandeln und Rosinen

Rosinen 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Reichlich Salzwasser zum kochen bringen und Nudeln bissfest garen. Inder Zwischenzeit die Mandeln kurz in kochendes Wasser geben; dann schälen, abtropfen und im Mixer grob hacken. Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, die geriebenen Semmel zugeben und einige Minuten rösten, dann die abgetropften Rosinen und die gehackten Mandeln zugeben und 2-3 Minuten mitrösten; Pfanne vom Feuer nehmen. Sobald die Vermicelli gar sind, abgießen und auf eine Servierplatte geben, die zubereitete Soße darüber verteilen und servieren.