Variante mucho más pequeña de los clásicos Ditali Lisci, los Ditalini Lisci forman parte de la familia de las pastas muy pequeñas y son originarios de Campania.
Inspirados en la forma del homónimo accesorio para la costura, pero propuestos en miniatura y abiertos en la parte superior, los Ditalini Lisci, se utilizan especialmente para la preparación de caldos con pasta ligeros y sabrosos, enriquecidos con tostadas de pan o verduras cortadas en tiras pequeñas.
También se pueden utilizar para sopas densas como cremas.
Disponibles en paquete de 500 g.
Similares al Rigatoncello, las Millerighe son un exclusivo formato de la variedad De Cecco que se caracteriza por las tupidas estrías grabadas en la superficie.
Las Millerighe son especialmente sabrosas con salsas de distintos tipos de carnes, longanizas, cerdo y estofado. También las salsas de verduras con setas, alcachofas, calabacines y berenjenas son perfectas con este formato.
Disponibles en paquete de 500 g.