Fedelini n° 10
El origen de los Fedelini se remonta a los territorios de la provincia de Savona en Liguria a partir del siglo XIV, cuando se comienzan a fabricar los
macharoni y
tria, también llamados
fidej, cuya característica es ser muy delgados, característica que aún actualmente los distingue de los espaguetis.
Los condimentos sugeridos para este formato son simples: excelentes las combinaciones con mantequilla, mantequilla cruda y queso o mantequilla derretida con salvia y queso. Excelentes también con salsas a base de huevo o con tomate fresco crudo. Otra forma de disfrutar de la mejor manera los Fedelini es con un caldo blanco ligero. Además de los caldos y las pastas secas, en la zona de Nápoles se usan también para preparar pasteles horneados.
Disponibles en paquete de 500 g.
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Cocción: 6 min - Al dente: 4 min