Las Puntalette pertenecen a la familia de las pastas pequeñas para cocinar en caldo.
Seguramente inventados para capturar la imaginación de los niños, consumidores regulares de papillas y sopitas, tienen la forma de una doble punta, pequeña y atractiva.
Son especialmente indicadas en la preparación de sopas claras, como caldos o consomés, también enriquecidas con tostadas de pan o verduras cortadas en tiras finas.
También se pueden utilizar para sopas densas como cremas.
Disponibles en paquete de 250 g.
Variante más grande y con cuerpo de los clásicos Maccheroni alla chitarra de Abruzzo, los Spaghettoni quadrati son particularmente indicados para platos con sabores fuertes o decididos o para recetas que prevén ser salteadas en la sartén.
Ideal para recetas típicas como carbonara, amatriciana y "alla gricia".
Disponibles en paquetes de 500 g.