Bucatini grandi a la pescadilla

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 400 g0SX0016
  • 150 g de filetes de pescadilla
  • 1/2 cebolla
  • 3 hojas de albahaca
  • sal
Bucatini Grandi n° 16


Preparación

Pelar los tomates, quitarles las semillas y trocear la pulpa. Picar la cebolla y dorarla en una sartén con el aceite; añadir luego los tomates y los filetes de pescadilla cortados en trocitos. Cocer sobre fuego bajo para unos 10-15 minutos añadiendo, unos minutos antes de completar la cocción, las hojas de albahaca troceadas y una pizca de sal y pimienta. Mientras tanto cocer la pasta al dente en una olla con abundante agua salada hirviendo. Al final de la cocción colarla y colocarla en la sartén con la pescadilla. Saltear para unos minutos y servir bien caliente.