Ditali lisci con guisantes

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 300 g0SX0058
  • 150 g de jamón cocido en una única loncha
  • 4 tajadas de un grande limón
  • 2 cucharas de perejil mondado y picado
  • 200 g de guisantes descongelados
  • sal
Ditali Lisci n° 58


Preparación

Llevar a ebullición el agua salada y echar los dedalitos; cuando empieza a hervir otra vez añadir también los guisantes. Cocer la pasta al dente. Mientras tanto cortar el jamón en cubitos, todos posiblemente de las mismas dimensiones. Quitarle a las tajadas de limón (cortadas en la parte central) la cáscara y las semillas y cortar en cubitos la pulpa. Cuando la pasta resultará cocida, colarla junto con los guisantes y en una tarrina mezclar todos los demás ingredientes. Añadir la pasta y los guisantes, luego servir la preparación, a placer, caliente o fría.